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轻断食：正在横扫全球的瘦身革命

麦克尔·莫斯利 麦克尔·莫斯利
📖 《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》的名言 30句名言
轻断食的理由是希望借此“骗倒”身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。
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被誉为“瘦身界的乔布斯”
颈围是判断你会不会打呼的重要指标。
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一份2008年发表的研究报告中，瓦尔特跟同事揭示了断食能“保护正常细胞对抗高剂量的化学疗法，但癌细胞则不受保护”。之后的另一份研究报告，则显示断食提高了多种癌症的化疗成效。
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胰岛素过高也会让人变胖。高浓度的胰岛素会增加脂肪的囤积，浓度低则会消耗脂肪。
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根据马克·马特森的研究，大家觉得间歇式断食比较容易做到，一大原因是间歇式断食对BDNF(大脑衍生神经滋养因子)的影响。BDNF似乎不仅能保护大脑抵御老化造成的心智衰退，而且能够改善你的情绪。
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步行不但燃烧热量，提振心情，还能帮助你保护记忆。通常，随着年岁增长，大脑会缩水，但一份研究发现，经常走路者的海马(hippocampus)会变大，海马是大脑记忆不可或缺的区域。在核磁共振影像中，经常走路的人跟整天坐着不动的人相比，大脑平均年轻两岁。
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间歇式断食的另一项重要优点是似乎不会减少肌肉，但一般限制热量的减肥方式则会让肌肉变少。
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隔日断食一如其名，每隔一天就停止进食一天，或只摄取少量的食物。
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高蛋白质饮食令IGF-1浓度变高。
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间歇式断食让我们重新与人体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。
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