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水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加 上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
数州消息断，愁坐正书空。
杜甫名人名言哲理格言警句语录 杜甫
人类的高贵来自于你就是你，你不是别人的复制品。
蒙台梭利名人名言哲理格言警句语录 蒙台梭利
世界上绝对不是只有黑白两种颜色，善恶两种品德，敌我两种力量，正谬两种主张，资无两个阶级。
王蒙名人名言哲理格言警句语录 王蒙
宇宙是圆的。
徐鹤宁名人名言哲理格言警句语录 徐鹤宁
关于少年时期最喜欢的书“银河系漫游指南“： 它教会我最难的是提出问题。 一旦做到了，其它会变得很容易。
埃隆·马斯克名人名言哲理格言警句语录 埃隆·马斯克
即便是家人也要分清彼此，强迫他人，自己和对方都很痛苦。
中村恒子名人名言哲理格言警句语录 中村恒子
时间并不能治愈所有伤口，它只是教会我们如何与痛苦共存。
Die Zeit heilt nicht alle Wunden, sie lehrt uns nur, mit dem Schmerz zu leben.
西格弗里德·伦茨名人名言哲理格言警句语录 西格弗里德·伦茨
归根结底，繁育一个有用的东西几乎就和创造一个东西一样神奇。理查德·道金斯的论断印证了这点，他说：“当搜索空间足够大时，有效的搜索流程就与真正的创造并无二致了。”在包括一切可能之书的图书馆里，发现某一本特定的书就等同于写了这本书。
凯文·凯利名人名言哲理格言警句语录 凯文·凯利
爱的力量大到可以使人忘记 一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。
魏书生名人名言哲理格言警句语录 魏书生
天生不爱倾诉苦难，并非苦难已经永远绝迹，当洞箫和琵琶在晚照中，唤醒普遍的忧伤，你把头巾的一角，轻轻的咬在嘴里，当你这样优美地站在海天之间，令人忽略了你的裸足，所踩过的碱滩和礁石，在封面和插图中，你成为风景成为传奇啊。
舒婷名人名言哲理格言警句语录 舒婷
年龄一大，相信的东西就越来越少。
村上春树名人名言哲理格言警句语录 村上春树
我喜欢钱，因为我没吃过钱的苦——小苦虽然经验到一些，和人家真吃地苦的比起来实在不算什么——不知道钱的坏处，只知道钱的好处。
张爱玲名人名言哲理格言警句语录 张爱玲
阅读是自我救赎的梯子，让我们在庸常中触摸星辰。
周益民名人名言哲理格言警句语录 周益民
如果一个想法一开始不荒谬，那么它就毫无希望。
If at first the idea is not absurd, then there will be no hope for it.
爱因斯坦名人名言哲理格言警句语录 爱因斯坦
未来十年，最大的机会在于产业互联网，用互联网改造传统行业。
程维名人名言哲理格言警句语录 程维
上工的时候享受，下工的时候享受，回家的时候享受。
刘德华名人名言哲理格言警句语录 刘德华
要理解一个人，你必须穿着他们的鞋子走一英里 - 然后在他们的思想中再走一英里。
"To understand a person, you must walk a mile in their shoes - and then another mile in their thoughts."
珍妮·厄格洛名人名言哲理格言警句语录 珍妮·厄格洛
先相信自己，然后别人才会相信你。
罗曼·罗兰名人名言哲理格言警句语录 罗曼·罗兰
摇滚乐最棒的地方就是像我这样的人也能成为明星。
The great thing about rock and roll is that someone like me can be a star.
埃尔顿·约翰名人名言哲理格言警句语录 埃尔顿·约翰