透明度建立信任。从农民到消费者，每个利益相关者都该知道食物如何抵达餐桌。

你知道的越多，你能知道的就越多。

一本书是作者与读者之间无限的对话。

我们必须在适应不断变化的市场的同时，忠于我们的核心价值观。

The biggest risk is not taking any risk.

一八一四年，俄、奥、普联军兵临巴黎城下，理工学校学生要求参战。面临灭顶之灾的拿破仑却说：“我不愿为取金蛋杀掉我的老母鸡！”后来，这句名言被刻在巴黎理工学校梯型大教室的天花板正中心，一直激励着该校师生奋发好学。

魔法，像其他任何力量一样，不会腐化。它只是揭示。

宇宙是一个谜题，而化学是其中的一把钥匙。