最好的烘焙师是那些尊重传统但不害怕创新的人。
The real challenge is to create spaces that resonate with people's emotions.
History is not just about facts, but about the meanings we give them.
"Escribir es una forma de terapia. A veces me pregunto cómo se las arreglan los que no escriben, los que no componen música o pintan, para escapar de la locura, de la melancolía, del terror pánico inherente a la condición humana."
Quality is not a promise; it is a delivery.