In baking, as in life, it’s the little things that make the biggest difference.
在烘焙中，就像在生活中，是那些小事带来最大的改变。
任何优秀的飞行员，无论他有多么高的天赋和丰富的经验，都不会不使用检查表。
战略就是选择。战略就是对某些事情说不。
在这个世界上，最有尊严的生活方式就是成为我们假装成为的人。
过度捕捞的真正代价不是用美元衡量的，而是用空荡荡的渔网和破碎的社区。