过去是幽灵，未来是梦，现在只是转瞬即逝的瞬间。
Growth comes from challenging the status quo.
市场不会奖励自满。
Never stop learning; the world of baking is always evolving.
【译文】不要轻信那些所谓特别正直的人，也要防备那些标榜仁义却不仁义的人。山里有长得笔直的树，世上却无正直的人。
趋势是你的朋友。