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水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
人生最大的遗憾，莫过于轻易地放弃了不该放弃的，固执地坚持了不该坚持的。
蝴蝶蓝名人名言哲理格言警句语录 蝴蝶蓝
There's a phrase in Buddhism， 'Beginner's mind.' It's wonderful to have a beginner's mind.
史蒂夫·乔布斯名人名言哲理格言警句语录 史蒂夫·乔布斯
人总喜欢追求没有的，忽略已有的，被浅墨渲染的人生就像是一幅山水画，处处诗意，却又处处失意。留连于红尘俗世中诙谐搁浅的幸福。
杏林子名人名言哲理格言警句语录 杏林子
囚牛好音，睚眦喜斗，嘲风好显，蒲牢善吼，狻猊喜烟，赑屃负碑，狴犴喜诉，饕餮贪吃，螭吻好吞。
马未都名人名言哲理格言警句语录 马未都
写作是一种孤独的职业，但孤独是作家的朋友。
"写作是一种孤独的职业，但孤独是作家的朋友。"
让-克里斯托夫·吕芬名人名言哲理格言警句语录 让-克里斯托夫·吕芬
以公平的价格购买一家优秀的公司远比以优秀的价格购买一家普通的公司要好得多。
It's far better to buy a wonderful company at a fair price than a fair company at a wonderful price.
罗伊·纽伯格名人名言哲理格言警句语录 罗伊·纽伯格
酌酒驻春华，莫流水落花，付大江东去。吟诗访秋圃，又碧云黄叶，见北雁南飞。
张恨水名人名言哲理格言警句语录 张恨水
给男人一条鱼而不是教他如何钓鱼这句古老的格言已经被读者更新了：给一个人一条鱼，他会要塔塔酱和炸薯条！此外，一些想要他投票的政客会宣布所有这些事情都是他的'基本权利'之一。
托马斯·索维尔名人名言哲理格言警句语录 托马斯·索维尔
我创作的每一首歌都是我的孩子。
Every song I create is my child.
周杰伦名人名言哲理格言警句语录 周杰伦
你生活的质量就是你人际关系的质量。
The quality of your life is the quality of your relationships.
安东尼·罗宾名人名言哲理格言警句语录 安东尼·罗宾
世界是属于我的。
奥立佛·哥尔斯密名人名言哲理格言警句语录 奥立佛·哥尔斯密
你喂狗三日，它记住你三年，你善待人三年，他三天就能忘记你，很多时候，人不如狗。
莫言名人名言哲理格言警句语录 莫言
未来还会一直卖气球，直到卖不动为止，只要得知有需要帮助的学生，我就会一直资助下去。
彭霞名人名言哲理格言警句语录 彭霞
我嘅成功系因为我有一个好家庭。
周星驰名人名言哲理格言警句语录 周星驰
一切恶法，本是虚妄的，你不要太自卑你自己。一切善法，也是虚妄的，你也不要太狂妄你自己。
村上春树名人名言哲理格言警句语录 村上春树
拍电影以外的所有事情都让我紧张。
Everything makes me nervous - except making films.
伊丽莎白·泰勒名人名言哲理格言警句语录 伊丽莎白·泰勒
病毒学的美妙之处在于病毒通过打破规则来教我们生命的规则。
The beauty of virology is that viruses teach us the rules of life by breaking them.
查尔斯·赖斯名人名言哲理格言警句语录 查尔斯·赖斯
The best managers acknowledge and make room for what they do not know—not just because humility is a virtue but because until one adopts that mindset, the most striking breakthroughs cannot occur.
最好的管理者承认并为他们不知道的事情留出空间——不仅仅因为谦逊是一种美德，而是因为除非采用这种心态，否则最显著的突破无法发生。
埃德温·卡特穆尔名人名言哲理格言警句语录 埃德温·卡特穆尔
喜不应喜无事之事，怒不应怒无怒之物。
诸葛亮名人名言哲理格言警句语录 诸葛亮