烘焙不仅仅是遵循食谱；它是关于理解食材和过程背后的科学。

【译文】 孔子说：“一个人如果他的品质胜过文采就会粗野，文采胜过品质就会浮华。只有文采和品质配合恰当，才是君子。”

It's on the strength of observation and reflection that one finds a way. So we must dig and delve unceasingly.

我不认为你能做到最好。做到最好是一个努力做到最好的过程。