海鲜的真正成本不仅仅是标价，还有我们未偿还的环境债。
The true cost of seafood isn't just the price tag—it's the environmental debt we leave unpaid.
事情过后议论别人，身在局外议论局内人，是做学问的人最容易犯的毛病。在事后议论别人，往往将聪明人说得极其愚笨；身在局外议论局内的人，往往将困难的事情说得极其容易，这两种毛病都是由待人不忠诚、不宽容而引起的。
历史在我们讲述的故事中鲜活存在。
In the food industry, trust is the most important ingredient you'll ever work with.
我总是对每一个机会心怀感激。
世界上充满了显而易见却无人注意的事物。
我不在乎你对我的评价，只要那不是真的。
To try to write love is to confront the muck of language: that region of hysteria where language is both too much and too little, excessive and impoverished.
科学中最强大的工具不是技术，而是想象力。