The only real music is the music of the heart.

To love is to see the world through another's eyes.

I'm not superstitious, but I am a little stitious.

烘焙是关于分享的——无论是知识还是面包本身。

充分发挥人的天性禀赋，发挥得越多越好：运用天性去穷究物理，极尽智力，通达自然，思惟神妙，造就豁达的胸怀和高洁的品德；尽量压抑人的情感欲望，遏制到越少越好：管束自己去谨慎说话，持重办事，约束自身，心地高洁，还要节衣缩食并减少情欲和嗜好。

技巧很重要，但它永远不应该掩盖作品的灵魂。

人生如一首乐曲，要用乐感，感情和直觉去谱写。不能只按乐律行事。