啤酒花是啤酒酿造中具有不可替代的作用，而在收割机器发明之前，人们不得不踩着高跷采集高处的花朵，在当时这是一项劳动密集的工作，在英国，一些贫困的家庭都会在收获季节前往肯特郡的啤酒花田采摘啤酒花贴补家用。

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